Хмель обыкновенный: описание, полезные свойства

хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный, или Хмель вьющийся (лат. Húmulus lúpulus) — вид травянистых многолетних растений рода Хмель, семейства Коноплёвые. До 1972 года относился к семейству шелковичных. Народные названия: пивной хмель, хмельной цвет, хмельная шишка, хмиль, хмелица, горкач

Ботаническое описание

хмель обыкновенный

Многолетняя лиана. Стебель полый внутри, четырёхгранный, вьющийся по часовой стрелке. Снаружи, по всей длине, покрыт небольшими острыми шипами. Достигает в длину 5-7 метров. Корневище длинное, ползучее. Листья при основании трёх-пятилопастные, с яйцевидными заострёнными лопастями. По краю крупнопильчатые, супротивные, длинночерешковые, с межчерешковыми прилистниками; верхние листья цельные

Растение двудомное. Мужские цветки мелкие, зелёные, с пятилистным околоцветником и пятью тычинками с прямыми нитями. Женские цветки собраны в шишковидные сложные соцветия. Чешуйки шишек, расположены попарно и представляют собой прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки из двух-четырёх или шести цветков, без цветков первого порядка

Прицветники при плодах разрастаются и несут жёлтые желёзки, содержащие ценное лекарственное сырье лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником. Плод — орех, со спирально свёрнутым зародышем. Период созревания август — сентябрь

Растение неприхотливо, поэтому распространено почти во всех районах европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Для успешного роста и размножения предпочитает влажные и сырые плодородные почвы, в черноольховых и дубово-ясеневых лесах, в поймах рек, по кустарникам и оврагам. Предпочитает богатые гумусом почвы. Продолжительность жизни – 15-20 лет и более

Вследствие широкого использования хмеля обыкновенного населением в народной медицине и в пищевой практике, культивированием его в быту, растение становилось заносным, что делает невозможным определить первоначальный ареал дикорастущего вида

Для нужд пищевой и химико-фармацевтической промышленности культивируется в Германии, Франции, Китае, ЮАР, Австралии, Южной Америке. В России лидером по возделыванию хмеля является Республика Чувашия, на нее приходится около 82 % всех площадей РФ.

Другие республики значительно отстают по данному показателю от Чувашии. В Марий Эл эта цифра составляет 6,5%, Алтайский край дает 3,3% отечественного хмеля. Всего 8 % суммарно приходится на Брянскую, Нижегородскую, Ульяновскую, Омскую области и Приморский край. Хмельники также были заложены на территории Республики Башкортостан. Общая площадь хмельников составляет 1 тысячу 100 га, ежегодный урожай составляет около 460 тонн

Рекламный блок

Интересные факты

  1. Первое упоминание о хмеле, как лекарственном растении, встречается в трудах арабского врача 9 века. Мезе (Mezue), который использовал сироп хмеля как желчегонное средство и для очистки крови
  2. На Руси хмель известен с X века. В XII-XVI веках его выращивалось настолько много, что значительная часть урожая шла за границу, в Германию
  3. В древние времена, молодоженов во время свадьбы осыпали измельченными шишками хмеля, чтобы их брак был прочным, здоровье крепким, а дух не впадал в уныние
  4. В Киевской Руси хмель считался символом плодородия а потому во время его сбора крестьяне всегда организовывали народные увеселения

Фотогалерея

Хозяйственное значение и применение

  • В ветеринарии: для лечения заболеваний ЖКТ у крупного рогатого скота
  • В пивоваренном производстве: для придания горечи пиву
  • В пищевой промышленности: для стабилизации пищевых продуктов, в качестве антиоксиданта,
  • В химико-фармацевтической промышленности: для изготовления лекарственных средств

Хмель обыкновенный: полезные свойства

Шишка хмеля обыкновенногоШирокое применение хмеля в научной и народной медицине обеспечивает их богатый и уникальный химический состав.  Шишки растения содержат витамины (тиамин, аскорбиновую кислоту, холин, провитамин А, никотиновую кислоту и др.), эфирное масло, флавоноиды, в том числе и ксантогумол, производные которого являются самым сильным на сегодняшний день фитоэстрогеном, антиоксиданты, кислоты (валериановая, хмелевая и др.)

Для хмеля характерны три направления действия. Прежде всего возбуждающее аппетит, которое обеспечивают дубильные вещества и горечи. Далее, хмель успокаивающе действует при возбуждении, бессоннице и легких депрессиях. Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует принимать хмель обыкновенный, заваривая его как чай, при тревожных состояниях (беспокойство, состояния страха), а также при частых нарушениях сна

шишки хмеля обыкновенногоХмель обыкновенный часто включают в состав целебных сборов для лечения гипертонии,  из-за того, что алкалоиды растения расширяют сосуды и снижают давление. Кроме того, настои и отвары из соцветий выводит лишнюю жидкость из организма, тем самым помогая избавиться от отёков, возникших из-за нарушений работы сердца или почек

Наряду с вышеуказанным применением, народная медицина применяет хмель обыкновенный в борьбе с нарушениями менструального цикла и климаксом. Кроме этого шишки хмеля используются как средство, укрепляющее сердечно-сосудистую систему, особенно при слабости миокарда

хмель обыкновенныйВ настоящее время исследуется возможность применения биологически активных веществ (БАВ) на основе хмеля обыкновенного, для профилактики онкологический заболеваний. Специалисты давно изучают один из компонентов хмеля – ксантогумол и заметили его положительное воздействие на клетки раковых опухолей. Учёные университета штата Орегон обнаружили, что использование производных ксантогумола помогает уничтожать больные клетки и существенно облегчить течение болезни

Хмель обыкновенный: сбор и заготовка

Лекарственный сбор производят в конце лета, во второй половине августа, когда до полного вызревания шишек останется всего несколько дней

Целебными свойствами обладают прицветники растения, которые после цветения превращаются в «шишку», состоящую из многочисленных чешуек зеленоватого цвета, в которых содержится жёлтая пыльца – лупулин, которая образуется внутри этих шишек – на внутренней стороне чешуек

При сборе важно помнить, что лечебными свойствами обладают только женские особи хмеля

Нужное состояние плодов хмеля можно определить по следующим признакам:

  • Прицветники плотно прижаты к шишке и еще не начали распрямляться.
  • Цвет шишек зеленовато-желтый. Зеленый цвет сигнализирует о том, что хмель недозрел, а бурый – перезрел.
  • На шишке должно присутствовать достаточное количество лупулина, желтой пыльцы, скапливающейся на внутренней стороне чешуек, и придающей аромат и целебные свойства этому растению. Определить количество пыльцы можно, отогнув несколько чешуек на шишке

Собирают хмель обыкновенный в сухую теплую погоду, срывая плоды вместе с цветоножкой, что обеспечивает целостность шишки во время процесса сушки. Затем шишки раскладывают в один слой на бумаге или специальных решетках и сушат в сухом, хорошо проветриваемом помещении или на улице, под навесами, защищающими сбор от попадания прямых солнечных лучей. Время сушки  составляет 7-10 дней

Показателем готовности лекарственного сырья является хрупкость плодоножки, которая при легком сгибе должна переламываться, а не сгибаться.  Качественно высушенные шишки сохраняют свой первоначальный цвет и аромат

Хранят продукт в сухом и прохладном помещении, поместив его в пакеты из бумаги или плотной ткани. Допускается хранить шишки хмеля в картонных коробках. Научными экспериментами доказано, что при правильном хранении, срок годности заготовленного сырья, без потери своих целебных свойств, достигает трех лет

Народные рецепты лечения

хмель

При цистите (настой):  2 столовых ложки сухих шишек хмеля залить 0,5 л. кипятка, настоять в термосе 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды. Продолжительность курса 5-7 дней


При бессоннице (чай): взять 2 чайные ложки сухих шишек хмеля и  1 чайную ложку измельченного корня валерианы лекарственной, залить 1/4 литра кипящей воды, настоять 10-15 минут. Выпить за 30 минут до сна


При туберкулезе легких (чай): 1 ст. ложку сухих шишек хмеля залить 1 стаканом кипятка. Настоять 10-15 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день


При болях в суставах (мазь): сухие шишки хмеля растереть до состояния порошка и смешать в равных количествах с аптечной мазью ланолин. Состав втирать наружно в пораженные суставы


При выпадении волос (настой): смешать поровну сушеные шишки хмеля и измельченные корневища аира болотного. 3 столовых ложки смеси залить 1 литром кипятка и кипятить на слабом огне 30 минут. Настоять в термосе 1 час, процедить. Настоем ополаскивать голову


При головных болях (настойка): в 1 часть сушеных шишек хмеля залить 4 части 70% спирта. Емкость плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 7 дней для настаивания. Затем настойку процеживают. Принимать по 5 капель, 3 раза в день до еды, добавив настойку в ложку теплой воды


При раннем облысении (настой): 60 гр. сухих шишек хмеля заливают 1 л. кипятка, кипятят 5-6 минут, настаивают 45 минут, процеживают. Настоем моют голову


При угревой сыпи на лице (настой): 1 столовую ложку сухих шишек хмеля залить 1 стаканом кипятка (200 мл.), настоять в термосе 1 час, процедить. Настоем протирать лицо утром и вечером. Настой можно использовать для умывания


При водянке, катарах желудка (настой): 2 ст. ложки сухих шишек хмеля залить 1 л. кипятка, настоять в термосе 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день во время еды


При дискинезии желчевыводящих путей (отвар): 1 столовую ложку измельченных сухих шишек хмеля залить 200 мл. кипятка, поставить на слабый огонь и кипятить 15 минут под закрытой крышкой. Отвар отудить и дать настояться так же под закрытой крышкой. Процедить. Принимать по 100 мл. 3 раза в день, до достижения результата. Затем сделать перерыв на 10 дней и для закрепления результата пропить отвар еще 10 дней

Противопоказания к применению

Лечение препаратами хмеля должно проводиться под наблюдением врача, так как растение ядовито и при бесконтрольном применении может повлечь за собой побочные эффекты — сонливость, чувство страха, боли в области сердца, одышку, повышение температуры тела, экзему и др.

Не рекомендуется принимать препараты хмеля при беременности и в период лактации, а также при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов растения

У молодых девушек-хмелеводов, которые в течение нескольких недель работали на сборе шишек хмеля, были замечены преждевременные менструации, что объясняется высоким содержанием в растении 8-изопренилнарингенина

У хмелеводов, занятых профессиональной заготовкой и переработкой хмеля, могут возникать респираторные, аллергические и кожные заболевания (атопический дерматит, контактная крапивница, ринит, конъюнктивит, бронхиальная астма). Кроме того, хмель обыкновенный может вызывать механический дерматоз в результате контакта с жесткими волосками стеблей и секретом желтых железистых волосков (Estrada J.)

Полезное видео

Аптечные препараты на основе Хмеля обыкновенного

  • Хмеля масло
  • Уролесан (капли)
  • Корвалдин (капли)
  • Санасон (таблетки)
  • Экстракт шишек хмеля
  • Хмеля экстракт жидкий
  • Ново-Пассит (таблетки)
  • Хмеля соплодия (сырье)
  • Гербион (успокаивающие капли)
  • Валокордин (капли д/приема внутрь)
  • Нервофлукс (чай быстрорастворимый)
  • Вечернее Валериана + Хмель + Мята (драже)

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Народная здравница
Добавить комментарий