Сапонины: виды, описание, полезные свойства

Здравствуйте! Если вам нравится читать статьи, размещенные на моем блоге, то скорее всего, встречали слово сапонины. Сегодня я постараюсь более подробно разъяснить, Что такое сапонины, где применяются и какую пользу приносят человеку

Содержание статьи

Что такое сапонины

Название «сапонин» произошло от слова «sapo», что в переводе с латинского, означает мыло. Впервые это слово применили в 1819 г., когда в результате научных экспериментов, из мыльнянки, растения семейства гвоздичных, было выделено вещество, образующее при контакте с водой обильную пену

За годы исследований было доказано что сапонины содержатся в огромном количестве трав — от высших растений до папоротников, мхов, эндофитных грибов и бактерий

Наиболее известными источниками сапонинов являются горох, соевые бобы и некоторые травы, с названиями, указывающими на пенообразующие свойства

Виды сапонинов

Тритерпеновые

Тритерпеновые сапонины обнаружены в растениях почти 70 семейств и являются в дикой природе самыми распространенными. Наиболее богаты ими представители следующих семейств:

бобовые — клевер луговой, люцерна, люпин;
синюховые — синюха голубая,флокс друммонда;
аралиевые — женьшень, щитолистник, полисциас;
истодовые — истод, глициния китайская, горошек мышиный;
гвоздичные — гипсофила, гвоздика, мыльнянка, качим метельчатый, колючелистник железистый;
губоцветные — пустырник, яснотка белая, живучка;
сложноцветных — чертополох, пижма, стевия медовая;

Стероидные

Стероидные сапонины встречаются в природе значительно реже и обнаружены, главным образом, в растениях следующих семейств:

диоскорейные — диоскорея, такка, ямс;
лилейные — ландыш, гиацинт, хоста;
норичниковые — норичник, вероника дубравная, львиный зев;
парнолистниковые — якорцы, селитрянка, гармала;
лютиковые — чернушка посевная, княжик, борец;
амариллисовые — нарцисс, черемша, амариллис;

Хозяйственное значение и применение

Пристальное внимание ученых к сапонинам обусловлено их многообразием и широким спектром биологических, медико-биологических и физико-химических свойств

Например, тритерпеновые сапонины широко используются в разных отраслях промышленности — медицине, косметологии, пищевой, текстильной, химической

В быту: для стирки тонких окрашенных тканей, так как пена не содержит щелочей и не разъедает красок
В медицине: для изготовления вакцин
В косметологии: для изготовления очищающих средств для лица, шампуней и косметических кремов
В пищевой промышленности: для производства пива и шипучих напитков (для получения устойчивой пены), мочения яблок и брусники, в производстве халвы, а также для изготовления эмульгаторов и подсластителей
В текстильной промышленности: для фиксации красок
В химической промышленности: для изготовления огнетушителей

Полезные свойства для здоровья

Сапонины способны приносить огромную пользу здоровью человека. Например, стероидные сапонины оказывают хорошее противосклеротическое действие, а тритерпеновые применяются в качестве отхаркивающих, диуретических, гипотензивных, седативных, тонизирующих средств

Благодаря разнообразию фармакологического действия растительное сырье и препараты, содержащие сапонины, используют также в комплексной терапии стоматологических заболеваний

Неоднократно проведенные исследования доказали их благотворное влияние на уровень «плохого» холестерина в крови, снижение риска развития раковых заболеваний и поддержания иммунитета

Снижение уровня холестерина — сапонины связывают желчную соль и холестерин в кишечном тракте и предотвращают их повторное всасывание
Снижение риска развития рака — лабораторные исследования показали, что сапонины обладают противоопухолевой и антимутагенной активностью и способны предотвращать рост раковых клеток
Усилитель иммунитета — попадая в организм человека, сапонины помогают нашей иммунной системе, защищая ее от вирусов и бактерий

Запрещается вводить в организм большое количество препаратов, содержащих сапонины, так как они являются токсичными и могут привести к поражению головного и спинного мозга

В некоторых случаях, при передозировке лекарственных средств, могут возникнуть побочные эффекты — тошнота и рвота

Аптечные препараты на основе сапонинов

Диоспонин
Полиспонин
Трибуспонин
Аралии настойка

Народные средства лечения артрита

Здравствуйте! Десятки тысяч людей все чаще обращают внимание на народные средства лечения артрита, которые могут помочь не только облегчить страдания, но и избавят от данного...